Das rote Gold aus Mund
Startpunkt des Safranlehrpfades ist das Dorfzentrum (Postauto-Haltestelle Mund Dorf). Von dort aus gelangt man auf einen beschaulichen Rundweg, der durch Safranäcker und Wiesen mit imposantem Blick auf das Rhonetal führt.
Während der einfachen Wanderung von rund anderthalb Stunden warten sechs Stationen mit Informationstafeln, die in deutscher und französischer Sprache Aufschluss über die Munder Safrankultur geben, die bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Die Besucher erfahren beispielsweise, wieso das kulinarische Wunderkind Safran nur von Hand gepflückt und verarbeitet werden darf oder wer zu seinen ärgsten Feinden zählt.
Portionenweise werden so Infos über Geschichte, Herkunft, Kulinarik, Anbau, Verarbeitung, Botanik und Munder Tradition vermittelt. Der Safranlehrpfad ist eine unterhaltsame Wandermöglichkeit in der Natur, die sich bestens auch für Familienausflüge eignet. Ein Teilstück der Strecke ist rollstuhlgängig.
Wenn Sie noch mehr zum Safran erfahren möchten, dann kontaktieren Sie Blatten-Belalp Tourismus für eine begleitete Führung.